月後半でしたが、ミーティング開催しました
久しぶりにメニューは「タコス」でした
タコミートにはレッドキドニービーンズ入れてみました
お肉以外にも、お魚のフリッターを作ってこれも一緒にタコスにしたり

サイドディッシュで作ったごぼうのサラダもチップスもそれぞれ入れると食感の違いが楽しめるのがいいですね

デザートにはキャロットケーキとフルーツを準備しました
スパイスたっぷり、クリームもたっぷりのアメリカンケーキもたまにはいいですね

前々から入居者さんからリクエストがあった「アイシングクッキー」
やっと材料を準備して、私も久しぶりに作りましたので、まずはクッキーも私が焼いたものを持参して
アイシングもそれぞれ用意したものを使って、ミーティング始まる前に作ってもらいました
とりあえず、私もお試しでシェアハウスの入居者さん分のアイシングクッキーを作って色見本的に使ってもらいました

なかなか作業に時間がかかります。残りはクッキーとアイシングを残して時間ある時にやってもらうことにしました
いろいろなカラーのものやアイシングの硬さなどを試しながら入居者さんも作ったのがこちら
充分に可愛らしいクッキーですね

アイシングクッキー作るのが楽しい入居者さんと、アイシングクッキー大好物の食べる側の入居者さんがいたのは内緒です（笑）

今月初めは、入居者さんのダンスステージを観に他の入居者さんと一緒に出かけてきました
さすがプロの踊りに驚くと同時に、普段シェアハウスで見せる可愛らしい姿からガラリと違った自信に満ち溢れる姿が印象的でした
こんな体験もさせてもらえることに感謝しつつ、今年もシェアハウスのみんなの姿を見守ります