シェアハウスsakura大森

今月は、恒例のハロウィンパーティーでした

リクエストが、パンプキンスープとさつまいものタルトでした。芋ばっかり　笑
ローストビーフと鱈のカレー風味の唐揚げをメインに、カボチャのスープ、ブロッコリー、茹で卵、アボガドのサラダ、金平、鯛のカルパッチョ、ピンチョス、そして焼きたてのフォカッチャを作りました
折角なので、ライトを消してテーブルのキャンドルだけの灯りで過ごしてみると、雰囲気がそれっぽくなってレストラン気分でしたね

いつもスピーカーと音楽を持ってきて演出してくれるシェアメイトさんのおかげでさらに楽しい時間を過ごしました

デザートのさつまいものタルトはお腹いっぱいと言いつつも別腹でしっかり食べました
女子にとってのお芋おスイーツは嫌いな人がいないくらいみんな大好きですよね

楽しいパーティーの中でもしっかりと、シェアハウスミーティングもして、生活の中で気になることを話し合って新しい使い方を提案したり、情報を共有したりできましたので、また快適なシェア生活になるはずです

楽しい時間をありがとうございました
また来月！

＃東京シェアハウス
＃女性専用シェアハウス

今月のミーティングは、「ファヒータ」メキシコ料理パーティーでした
「タコスで使うトルティーヤを自分で作ってみたいです」
というリクエストがあって、通販で「マサ粉」というとうもろこしの粉を購入し、手作りしました
コーン１００％のトルティーヤだけではなく、せっかくなので小麦でもチャレンジしてみようとこちらもレシピをあれこれ試して焼きました
うまく焼けたトルティーヤは、ぷっくりと膨らむ事が大事だそうで、そうなるとフライパンで一枚ずつ焼くしかありません
私は、ほぼテーブルに座ることなく次々と焼き続け、メキシコ料理屋さんと、なってずいぶん腕前が上がりました
みんな喜んでたくさん食べていましたので何よりです

ファヒータはあらかじめスパイス入りの調味液につけた肉や野菜を焼いて、お好みのものを乗せて食べるというもの。
お肉は牛肉、鶏胸肉、かじき、シュリンプ。
トッピングにはパクチー、チーズ、ワカモレ、サルサ、チップス、ハラペーニョ
副菜でツナと茹で卵のポテトサラダ、サーモンのカルパッチョを。
入居者さんそれぞれ、トルティーヤの好みもあったりしてあれこれ話が盛り上がって食べていました

デザートには、これもリクエストがあったので作っていった「ミルクレープ」とりんご
こちらは自分的に練習不足で納得いかない出来上がりだったので、また練習してもっと美味しくなったものを作ってみたいと思います

毎回、食べてみたいものなどリクエストをもらうと、調べて、作ってみてを繰り返し、私のレシピレパートリーもずいぶんと増えてきました。言われたものは何でも作ってみたいタイプなので楽しんでやらせてもらっています
また来月も楽しい会にしたいと思います

8月のミーティングは「ナンが食べたいです」というリクエストがあったので、何回か試作してやっと納得できるナンのレシピが出来上がって焼きました

カレーは４種類。キーマカレー、ムングカレー、チキンカレーと野菜のサブジ
ミニトマトときゅうりのインド風サラダ
サーモンマリネ
デザートにはキウイのズコットケーキ
そしてこちらもリクエストがあった「スイカ割り」
シェアハウス玄関前でワイワイとみんなでやったスイカ割りは夏のいい思い出になりました

とっても盛り上がりました
運よくぱっかり二つに割れてくれたので、無事全てのスイカがみんなのお腹におさまりました（笑）

今年の夏は、流しそうめん、花火、スイカ割りとタップリ楽しんだと思います

今月のミーティングは盛りだくさん。流しそうめんをやりたいとずっと考えていて、ついに実現。

本格的な竹を使った流しそうめんではありませんが、こちらのそうめんマシンがなかなか秀逸で、みんなでやるととても楽しい！買ってよかった！

たくさんの薬味を準備して、パーティーらしくおかずも準備しました

鱈と豚の唐揚げ、トマトのマリネ、野菜の揚げびたし、きんぴらごぼう、サーモンとアボガドのポキ

そうめんは流し始めると忙しく食べなくてはいけませんので、流す人、食べる人、しばらく休む。の繰り返しでしたが、ずいぶんたくさん食べましたね。素麺は食べやすいのでどんどん食べます（笑）
花火もやりたいということで、食べたらすぐさま外に出てみんなでミニ花火大会開催。

久しぶりの花火はとても綺麗で夏のいい思い出です
まだ夏は長いのでまだ夏らしいことやりたいと考えています
花火が終わったら今度はデザートタイム。

今回はマンゴープリンにレモンゼリーのせ。アメリカンチェリーとメロンでした

お腹もこなれてデザートも美味しくいただけました
これから夏本番。暑さに負けずたくさん楽しい思い出を作りましょう

入居者さんのリクエストで「カラフルカップケーキ」のワークショップを開催しました

お誕生日も前日にあったのでバースデーカップケーキ？にもなったかな？
事前にカップケーキを焼いて持参して、参加者さんたちには好きなカラーでカップケーキにクリームを絞ってもらい、好きなトッピングを乗せてもらいました

前日に自宅で試しに作ったカップケーキの写真がこちら

カラフルな色で気分も楽しくなるクリームですが、クリームチーズクリームなので味は優しくクリーミーです
簡単に焼けるカップケーキのレシピなので、レシピも作ってシェアハウスに置いてきました
今まで作ってきたいろいろなレシピがキッチンにありますが、みんなが楽しんで作ってくれると嬉しいですが。
ワークショップはあれこれ自分の好みで個性あるものが出来上がりますね
参加できなかった他のメンバーにも、それぞれお裾分けしてきました

またやりましょう