シェアハウスsakura大森

　sakura大森の新年一回目のミーティングが無事終了しました
年末年始に旅行に行かれていた入居者さんたちのおみやげ話を聞いたり、他の方は何をして過ごされていたかなどお土産のお菓子をいただきながら楽しい時間を過ごしました
ご近所さんからいただいたハーブティーも一緒に。

今回の夕食メニューは「インドカレー２種、チキンカレー、雛豆のカレー」「野菜のサブジ」「インド風サラダ」「ラッシー」

鍋いっぱいのカレーと、炊飯器２台にライスを炊きました

そしてデザートには「チーズケーキとイチゴ」でした

インドカレーはスパイスから作る本格インドカレーなのでかなりスパイシーです。雛豆のカレーはヨーグルトをたっぷり使った濃厚なカレーです

かなりお腹の空いた入居者さんのカレーの量、大盛りです（笑）

入居者さんたちが辛いもの大丈夫なので良かったのですが、チリを控えめにくわえて作ったのですが、それでもラーシー飲みながら、汗かきながら食べてました

しっかり辛いものをいただいた後のデザートは、甘いものが美味しいですね。
話が弾んで夜がずいぶん遅くなるまで集まっておりました

今年も楽しい一年になりそうです

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sakura大森の新年を迎えました。いいお天気で初日の出を見ることができましたね
入居者さんから素敵な写真を送ってもらいました

年越しそばは、沖縄風のものを作って食べたとこちらも、写真を送ってもらいましたが、シーサーの蒲鉾やレタスが乗ったもので美味しそうです

今年も入居者さんたちのサポートをしながら皆さんのご活躍を応援したいと思います

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今年も残り少なくなりました。

恒例の12月のsakura大森のミーティングは、クリスマスミーティングで「クリスマスチキン」を焼いています
去年もそうでしたが、12月になると、いつも丸鳥を置いているスーパーに丸鳥が並ばなくなり、あちこちのスーパー巡りをする事になります。やっとのことで手に入れたものが1kgの小さな物だったので、２羽購入。

チキンの中に入れるスタッフィングもいつも通りたっぷりと入れて、オーブンでチキンの横で焼く玉ねぎとじゃがいもがとてもおいしいので多めに焼きました。
お肉が苦手な入居者さんのために「タラのトマトソース煮」
「たっぷり野菜サラダ」「コーンのバター炒め」「キャロットラペ」「ペペロンチーノのパスタ」
そしてデザートは、たっぷりフルーツのスコップケーキです

クランベリーソース、グレイビーソースも作っていますが、今年の入居者さんはグレービーが気に入ったようで喜んで食べてる姿が印象的でした

毎回みんなが喜んでたくさん食べる姿が嬉しくて張り切って作りますが、びっくりするくらいよく食べます（笑）
たくさんのおしゃべりと笑いのあるいい時間を過ごしました

振り返れば、あっという間の一年間が過ぎようとしています。入居者さんとの別れも出会いもあり、シェアハウスsakura大森はいつも新しい姿を見せてくれます。来年もみんなと育てていくどんなシェアハウスになるか楽しみに、しっかりと管理運営に励んでいきます

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入居されたYちゃん初めて参加のミーティングでした
毎度お馴染みみんなでワイワイ食べられるメニューにしました

「鮭の混ぜ寿司しらすと大葉たっぷりのせ」
「肉そぼろのレタスまきサラダ」
「マグロとアボカドの韓国風和え」
「きんぴらごぼう」
「たたききゅうりの中華漬け」
「大学芋」

ダメだと思いつつも、大学芋は食べると止まらない！
入居者さんの好きなメニューがあるとついつい毎月作ってしまいます（きんぴらごぼう）

デザートには
「紅茶のシフォンケーキりんごの甘煮添え」

たくさん食べて、おしゃべりも弾み新しい雰囲気のsakura大森の始まりです
いろいろな入居者さんたちの旅立ちと出会いを楽しませてもらっていますが、大家の私は東京のお母さんとして話を聞きつつ見守っております
あっという間に12月。さてさてお掃除もしなくては。

今月のミーティングは、ハロウィンの月なのでそんなメニューを準備しました

「生春巻き」がメインメニューでした
何を巻いても美味しいので、いろいろ食材を準備。レタス、きゅうり、にんじん、クリームチーズ、生ハム、カニカマ、えび、大葉、万能ネギ、アボカド、スモークサーモン、焼き肉、パクチー、ツナ、春雨

食べるたびに自分の好みの材料を巻いて食べます
そんなに巻けないんじゃないの？と言って見ていたらくるくると上手に具沢山の生春巻きを作ったりするのも楽しいですね。

それから、コーンの混ぜご飯を炊いて小さなおにぎりにしました（これが美味しかったようで）
前菜？ハロウィンピックを使ってトマトとモッツアレラチーズのピンチョス。
デザートはフルーツ盛り合わせに、パンプキンタルトでした

ミーティングでは、もう少しシェアハウス内の連絡を確実に伝えられるように、ホワイトボードを使うことにしてその内容や使用方法の提案など話しました。
入れ替わりの早いシェアハウスでは、住民のみんなの雰囲気もその都度変わります。生活リズムなどもありますしその中で変化に合わせてよりスムーズに共同生活ができるように対応しています。
来月から新しい入居者さんを迎えますので、どんな雰囲気のsakura大森になるのかな〜と楽しみです

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