sakura大森で1月ミーティングを開催いたしました。

今回のミーティングでsakura大森を卒業するSちゃんのリクエストメニュー
「チーズフォンデュ」
「ミルクレープ」
でした。
チーズフォンデュは２種類のチーズが手に入らず、仕方なく出来上がったチーズフォンデュの元を３箱準備して、おそらく足りなくなるだろうと思い、溶けるチーズで作れる準備をしておきました。

具材は、以下のものを準備（覚書として）
バケット（自家製）、プレッツエルベーグル（自家製）、プチトマト、ブロッコリー、蒸し鶏、サイコロステーキ、ウインナー、レンコン、スナックピー、ジャガイモ、さつまいも（焼き芋）、にんじん、エリンギ、パプリカ、エビ、長芋

感染対策として、窓を開けて換気しながら、ホットプレートの上にそれぞれのチーズフォンデュの入れ物を置いて、専用フォークで好きなものを取って食べるスタイルにしたのですが、これがなかなか楽しいです。

お野菜いっぱい。栄養もあって思ったよりヘルシーでとても楽しめるメニューで好評でした。またやりたいと思います。

そしてデザートはイチゴのミルクレープ、洋ナシを添えて。

おいしいRちゃんの豆から挽いて入れてくれるコーヒーと一緒に美味しくいただきました。
冷蔵庫に入らなかったので、生クリームがかなり緩くなってしまっていますが、カスタードクリームと生クリームのダブルで挟んで見ました。次回はもっと写真映えする高さのあるものを作ってみようと思います。

入居者みなさんの近況やハウス内の様子を聞いたり、2年近くsakura大森オープンから過ごしてくれたSちゃんの最後になりましたので、集合写真を撮ったりと盛りだくさんのミーティングでした。
ムードメーカーだった彼女がいなくなると思うと少々寂しくなりますが、夢に向かっての旅立ちを応援しております。