シェアハウスsakura大森

今月のミーティングは、ハロウィンの月なのでそんなメニューを準備しました

「生春巻き」がメインメニューでした
何を巻いても美味しいので、いろいろ食材を準備。レタス、きゅうり、にんじん、クリームチーズ、生ハム、カニカマ、えび、大葉、万能ネギ、アボカド、スモークサーモン、焼き肉、パクチー、ツナ、春雨

食べるたびに自分の好みの材料を巻いて食べます
そんなに巻けないんじゃないの？と言って見ていたらくるくると上手に具沢山の生春巻きを作ったりするのも楽しいですね。

それから、コーンの混ぜご飯を炊いて小さなおにぎりにしました（これが美味しかったようで）
前菜？ハロウィンピックを使ってトマトとモッツアレラチーズのピンチョス。
デザートはフルーツ盛り合わせに、パンプキンタルトでした

ミーティングでは、もう少しシェアハウス内の連絡を確実に伝えられるように、ホワイトボードを使うことにしてその内容や使用方法の提案など話しました。
入れ替わりの早いシェアハウスでは、住民のみんなの雰囲気もその都度変わります。生活リズムなどもありますしその中で変化に合わせてよりスムーズに共同生活ができるように対応しています。
来月から新しい入居者さんを迎えますので、どんな雰囲気のsakura大森になるのかな〜と楽しみです

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sakura大森の9月ミーティングは、入居者さんのスケジュールに合わせてやっと見つけた日程で開催。
それでも急遽お仕事で参加できなかったりする中、たくさんピザを焼きましたよー。一部をご紹介。

ピザ生地をいい感じで発酵したところで、ピザの台を伸ばして作りまして、たくさんトッピングを置いてある中から好きなものを乗せます。シェアハウスのオーブンは２枚焼くことができるので高温でバリっと焼きます！
焼きたてのピザは美味しいですよね。ジェノベーゼが人気ですが、和風の照り焼きチキンやきんぴらごぼうを乗せたものも意外に美味しくて私は好きです。
シンプルにモッツアレラチーズとトマトソースのものや、チーズ無しのものまで自分たちで作るとオリジナルメニューも生まれて楽しいものです。お野菜が少なめですので、ルッコラやレタスをのせていただいたり、カボチャのサラダも作りました。ガーリックシュリンプもおつまみで。

デザートにはキウイとパパイヤを入れたロールケーキと旬葡萄を添えました。

今月は、入居者Aちゃんのミュージカルの観劇もあり、元気もらえることイベントがありました。何人か他の入居者さんも見に行かれていました。これからも、舞台があるそうなので、時間を見つけて是非お邪魔したいと今から楽しみです！
新しい出会いや出来事があるのがシェアハウスならではの楽しみです。

今年の夏は異例の暑さでしたが、フルーツの移り変わりも早いように感じます。まだまだ夏のような暑さを感じても季節はちゃんと進んでいるのですね。

もうすぐお一人sakura大森を卒業されます。ただいま、入居者さん募集中です！10月よりご入居可能です。

新しい入居者さんとの出会いも楽しみにしつつ来月も頑張りましょう。

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sakura大森の101号室が10月より空室予定となりました。
６畳のお部屋の広さプラス大きなクローゼット付きの天窓のあるとても明るいお部屋です。荷物の多い方でもクローゼットに入る荷物の量はかなりありますが、入りきらない荷物は２階のロフトに上げておくことも可能です。
当シェアハウスは、オーナー自らが運営に関わっているため、安心してシェアハウス初めての方や一人暮らしから引っ越しされてくる方も多いのが特徴です。
興味のある方はぜひお気軽にお問い合わせください。

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今月は、リクエストがあったので「アクアパッツァ 」を作りました

それに合わせて、じゃがいものフォカッチャ、ジャガイモのオムレツ、野菜のマリネ、ゆでトウモロコシ、鳥ささみのハーブ揚げ焼き、ワカメと人参の洋風きんぴらを。

アクアパッツァ は鯛1匹をカットして、頭からもいいお出汁が出るので使い、カジキマグロ、アサリをたっぷりと入れました。お魚は、フライパンで皮目をオリーブオイルで香ばしく焼いてからオーブンで蒸し焼きにしたものです。ドライトマト、ニンニクと塩胡椒、レモンのシンプルな味付けでも魚介からのスープはとても美味しいので焼きたてパンをつけていただくのがオススメです。

シェアハウスの入居者さんたちは、普段それぞれがお料理をしていますが、魚介はなかなかお料理しないようなので、大皿料理ではありますが、喜んでくれたようです。
フォカッチャは、オリーブとシェアハウスの小さなガーデンで育てたローズマリーを使って焼いたモチモチパンです。シェアハウスのオーブンは大型なので、オーブン皿２枚入りますが、この一枚で500gの小麦粉を使っています。普通で作るパンの２単位分です！

デザートは、ココアスポンジにベリーを使って酸味のある２層のムースを挟んだスコップケーキ にしました。
ヨーグルトで作ったので、さっぱり甘さ控えめ、別腹だと言い訳をしつつ、たっぷりいただきました（笑）

ミーティングでは、ゴミ処理については共用部分の使い方の再確認などを確認。シェア生活を快適にするために毎月小さな事でも話に出れば情報の共有、改善に繋がります。

来月もみんなとのミーティングを楽しみにしています

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今月のsakura大森のミーティングが無事終了しました

メニューは「タコス」
たくさんのお野菜、タコミートはひき肉と大豆の２種類、サルサ２種類、魚介のセビーチェ、かぼちゃと卵サラダ。
デザートにはスパイスたっぷりキャロットケーキと葡萄です。

定期的にタコスのメニューは作っていますが、毎回少しずつ嗜好をかえています。それぞれがお好みのものをトルティーヤに巻いて食べるのであれこれアレンジできる楽しさもあります。
久しぶりに揃うみなさんの近況報告に盛り上がり、最近のみなさんの様子も垣間見る事が出来て安心しました。
気づけば随分遅くまでおしゃべりに花が咲きました

さて、シェアハウスでの暮らしを少しご紹介します。

シェアハウスは共同生活となりますので、sakura大森のハウスルールがあります。罰則があるわけではなく、共同生活をする上での確認事項となります。
ベースのハウスルールはみなさんの生活スタイルや環境でより良くするために、時には変更も必要となります。今回、一つ変更事項がありましたのでみなさんにお伝えしましたが、快適に暮らしやすいシェア生活のためのルールとして臨機応変に対応したいと思います。

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