シェアハウスsakura大森

sakura大森に新しい入居者さんをお迎えいたし、入居者さんたちと一緒にウェルカムパーティーをいたしました。
メニューのテーマは「台湾唐揚げと台湾ご飯」
実は作る私も台湾唐揚げは見たことはありますが食べたことのないメニューで少々不安でしたが。
他の入居者さんからのリクエストもあって他のメニューも決まりました。
時間のあるみんなに手伝ってもらいながら作り、かなり本格的で豪華なメニューになりました。

シェアハウスでの食事会で私は、いつもできるだけ多くのお野菜を準備するようにしていますので、サラダだけが台湾風でないのは親心ということで。

メインの「台湾唐揚げ」
台湾のスパイスが決め手のこちらの台湾唐揚げはタピオカ粉を使ってカリカリに揚げてあります。S ちゃんがたくさん揚げてくれました！

「大根もち」
こちらはソーセージと干しエビ干し椎茸入り。ごま油でカリッと焼きました。

「中華蒸しおこわ」
豚の角煮や甘ぐりなど入ったツヤツヤふっくら美味しく炊けました

「アボガド、トマト、カッテージチーズのオードブルサラダ」
それにチップスとサルサ。

sakura大森のキッチンではIHを使っています。IHは揚げ物は温度設定ができ、油はねも少ないですし、調理後のお掃除も簡単です。何より安全にお使いいただけます。

新しい入居者さんにもお手伝いいただいて作ったので、かなり雰囲気が解れてから皆さんでパーティーがスタートしました。
揚げ物は魅力的で、かなりのスピードでみなさん食べました。
ウェルカムパーティーでしたが、ひとしきり食べてからのお喋りとなりましたが、シェアハウスの雰囲気もお伝えできたと思います。趣味のお話などで盛り上がっていたようです。
あまりにお腹がいっぱいになりましたが、食後のデザートもしっかりいただきました。
写真はありませんが、デザートは
「バナナシフォン」
でした。
桜の咲く季節に、また新しい入居者さんを迎えて、sakura大森にも新しい花が咲きました。
新しいシェア生活を楽しんでいただけるようにしっかりサポートしていきたいと思います。

sakura大森のキッチンではオープン当時から、レジ袋を紙袋に入れてストックしていました。
ちょっとおしゃれなものを見つけたら取り替えようと思いつつ、ずっとそのまま使い続けていましたが、ついに手作りのレジ袋ストックバッグに付け替えました！

上から入れて下から取り出すことが出来るようになりました。色々と使い道のあるレジ袋ですが、入居者さん個々の買い物分となってかなり増えておりますが、便利に再利用して使いましょう。

差し入れには、
「ソフトフランス」（写真には小さく写っています）
「コーヒーシナモンロール」

を持って行きました。
３連休に食べてもらえたかな。

sakura大森の玄関先の花壇でラベンダーの蕾が少しずつ花をつけ始めました。

春一番の花をつけるクリスマスローズは、木陰など日陰を好む花なので、sakura大森の花壇は日当たりが良すぎるからか成長が遅いようで心配していましたが、ひっそりと花をつけていました。

春ですね。
リビングで育てている、スパティフィラムもたくさん葉を増やして、花芽をつけています。
外に出れば、早咲きの桜も見頃です。

世間では気分が暗くなるニュースで溢れる中でも、外へ出れば、季節はきちんと進み、あちらこちらで見せてくれる花々は私たちの気分を明るくしてくれるものです。

sakura大森の３月のミーティングは、パン作りのワークショップでした。
シェアハウスがオープンして一番に入居してくれたJちゃんのフェアウェルパーティーも兼ねていました。

ワークショップのメニューは
「かぼちゃのクリームチーズベーグル」
「生クリームミニ食パン」
「ベーコンエピ」
の３種類でした。
コネの作業では、ベーグルは力がいるし、食パンは捏ねたり叩いたりなかなか大変でしたが、上手にこねあがり、成形はそれぞれひとつずつトライしてもらいましたが、特にベーコンエピの穂の形にする作業にみなさん興味あったようで、盛り上がりましたね。

途中休憩で、Sちゃんが焼いたかわいいカップケーキと美味しいケーキを食べて一息ついて作業を続けます。

３種類あったので、進行具合に合わせてあまり休む暇もなく作業が進み、皆さんお腹が空いて、ミニ食パンの焼き上がりを待ちきれず、ランチタイム。

今回作っていったメインのおかずは
「牛スネ肉の赤ワイン煮」
その他
「ブロッコリー、ゆで卵のサラダ」
「チョコレートケーキ」

食事中に焼きあがった食パンも、カットしていただきましたが、焼きたてのパンを食べてみなさん喜んでくれて良かったです。
シェアハウスの近くにある焙煎コーヒーのお店で、買った豆で美味しいコーヒーをご馳走してもらいました。かなり細かなお好みに合わせて豆選び、焙煎してくれるらしいので私も行ってみようと思います。
コーヒー好きが集まるシェアハウスなので、毎回美味しいコーヒーをいただけて、わたしには至福の時間です。

シェアハウスがオープンしてすぐに入居してくれた、Jちゃんが退居されるのはとても寂しいのですが、あたらしい旅立ちを応援しています。

sakura大森の入居者さんたちは、皆さんお料理上手です。ハウスルールの通りにきれいに使ってもらっていますが、換気扇の汚れが気になってきましたので、フィルターの取り替えをしてきました。
新しいシステムキッチンは、使いやすさや掃除のしやすさなど進化しているので、換気扇はフィルターをマメに取り替えておけば、内部まで汚れることはなく綺麗を保つことができますし、臭いも気になりません。これでまたしばらく綺麗に使っていただけます。

さて、入居者Sちゃんから、写真を送ってもらいました。
一緒にイケアにお買い物に行った時に購入した二つの観葉植物が大きくなったことの事。お部屋にグリーンがあると癒されますね。

一つは大きくなりもう一つがゆっくり成長しているとの事ですが、大きくしっかり成長しているので、よほどいい環境なのでしょう。次に送ってもらう写真が、どれほど成長しているのか考えると、楽しみです。

もう一つ写真を送ってくれました。
お友達と一緒に、お菓子作りをしたそうです。

カラフルで可愛らしいお菓子がいっぱいです。
色々な種類を食べたら、それだけでお腹いっぱいになったでしょうね。
sakura大森のオーブンは大きいので、一回でたくさん焼くことができますので、便利です。
楽しい笑い声が聞こえてきそうです。