sakura大森の10月のミーティングが無事終了しました。
今回も全員参加で楽しく過ごして参りました。

メニューは
「ラザニア」「ピンチョス」「栗ご飯」
そしてデザートの
「キャロットケーキ」

できるだけ野菜をたくさん、それから旬の食材を使ったものを作ってあげたいと思っているので、今回はスペイン料理にしようと考えていたのですが、やはり秋の味覚は食べてもらいたいと統一感はないのですが、栗ご飯を加えました。

「ピンチョス」は好きな食材をピックに刺していくだけなのですが、色とりどりの野菜やうずら卵、チーズ、煮豚やフルーツとなんでも刺していきます。

材料だけ準備して、入居者さんたちに好きにピンチョスを作ってもらいました。作る作業もお楽しみの一つで、会話も盛り上がります。出来上がりはご覧のように可愛らしい仕上がりになりました。
仕事から帰宅してちょっと元気なさそうな入居者さんもいたので心配しましたが、みんなでワイワイと食事を始めれば、気づけばみんな笑顔で会話も弾み盛り上がります。
ピンチョスはピックでも雰囲気が変わりますし、パーティーにオススメメニューですね。

デザートにはリクエストのあったキャロットケーキ。（写真はたっぷり食べたい人用２個分）たっぷりのクリームチーズフロスティングを乗せて。入居者のRちゃんが豆から挽いて淹れてくれる香り豊かなコーヒーと共にいただき、大満足でした。

コーヒーを飲みつつ、シェア生活についての意見交換もありました。
今回は、週末に来るであろう台風の心配もありましたので、災害について確認してきました。sakra大森は「寄宿舎」として運営しておりますので、停電時には非常灯が安心の一つです。各々が災害準備をする心構えも必要ですが、運営側でも最低限のものは準備する必要がありますので早速対策しようと思います。
ミーティングをするたびに、入居者さんとシェアハウス内の生活の擦り合わせで、暮らしやすいハウスに成長しています。