シェアハウスsakura大森

sakura大森の5月ミーティングを開催いたしました。
今回のメニューは、入居者さんのリクエストで決まりました。
写真は全て、入居者Rちゃんの撮ってくれたものを使います（スマホカメラとは思えない写真の腕前）

「パエリア」
だけでは少し寂しい気がしたので、「鶏胸肉チャーシューと煮卵」「サラダ」「バルサミコドレッシング」
を追加。

デザートに「スパイスシフォンにゴールドキウイ添え」

パエリアはホットプレートを使って作りましたが、お米を炒めてからサフラン入りのスープを加えてお好みの魚介を入れて作ると美味しいです。今回はエビ、ホタテ、アサリ、をたっぷり入れました。具材がたくさん入っているのでなかなか食べ応えのあるお料理です。
体重管理をしているメンバーのために、鶏胸肉とゆで卵のお料理も加えましたが、気に入ってもらえたようでレシピを教えてと言われたことを今思い出しました（汗）

そして、スパイスシフォンケーキは定番になりつつあるデザートです。
大きくカットするのがsakura大森風？
そして、撮った写真の姿はとてもユニークです。

「シフォンケーキの群生地」

とネーミングしたRちゃんの言葉のチョイスに拍手です。いつも美味しいコーヒーも淹れてくれてありがとう。

みんな好きなフワフワシュワシュワの食感が食べやすくていいのですね。そして、なぜかいつもホイップクリームがうまくいかず今回はバターのような濃厚なものになってしまいましたが、それもまた乙なものでした（Bamixでいつも失敗します）
相変わらず、先の見通せないコロナ禍での生活が続いていますが、せめてシェアハウス内での繋がりを大切に、時間を過ごしてもらいたいと思います。
みなさんお仕事がそれぞれ忙しい毎日のようですが、元気な姿でたっぷり夕食を食べて、笑って過ごすいい時間でした。

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sakura大森に一部屋空きが出ましたので、エアコンクリーニングを依頼しました。これからの夏シーズンに向けてエアコンを使う季節になりますので、2年以上住んでいただいている入居者さん達にも希望あればお掃除しますよ、とご連絡いれました。

ご希望のあったお部屋と合わせて３部屋分のエアコンクリーニングを依頼したので、当日は不在の入居者さんのお部屋に入れていただきましたので、私が責任を持ってお部屋の確認をさせてもらいながらの作業をお願いしました。

sakura大森は新築戸建てですので綺麗ですが、これで新しい入居者さんも、クリーニングした他のお部屋も気持ちよく使っていただけると思います。

久しぶりに、共有リビングにあるクッションのカバーも洗濯をして気持ちよくなりました。

玄関先の花壇の植物たちの剪定をしながら、ハウス内に生のグリーンを置いています。ハーブ類は香りも楽しめるので育てるといいですね。暖かくなりましたので、太陽の光が好きな多肉植物の寄せ植えをリビングから玄関先に移動しました。

プランターで楽しんでいる家庭菜園で収穫したリーフミックスが成長したので、みんなで食べてね、と置いてきました。小さなお楽しみです。

リビングで育てている観葉植物は、ぐんぐんと大きくなって今年の「スパティフィラム」は肥料のおかげで花をつけてくれて、見るたびに成長しているようです。シェアハウスのリビングは明るく日当たりがいいので植物にとっていい環境のようです。

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念願のお仕事がきまったMちゃんが、勤務先の近くにお引越しすることになりました。
sakura大森の入居者さん達と楽しそうに過ごしていたので、残念ですが、都内ですからきっとまた遊びに来てくれると思います。sakura大森で初めてシェア生活をされたのですが、楽しんで過ごされたようで、朝起きたときに「おはよう」と言える人がいることが嬉しかったと話をされていたのが印象的でした。

誰か近くにいるという安心感はシェアハウスに住むメリットの一つですね。

休日でしたので、軽くランチをしながらみんなで楽しむと言う事で、ピタパンを準備しました。作ったものといえば、鶏ハムくらい（笑）
シェアハウスのプランターで育てているミニリーフも添えて贅沢に！

あとデザートには、リベンジ宣言をした「チョコレートテリーヌ」を持って行きました。
デザートは、Mちゃんからいただいた美味しいお菓子と挽きたて淹れたての美味しいコーヒーと一緒にいただく幸せ。

優しい入居者さん達なので、どれもこれも美味しいと言って喜んで食べてくれるので調子に乗ってすぐにまた作ります（笑）

新しい環境での生活がスタートするMちゃん。

新しい巣立ちを、心より応援しております。

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sakura大森の玄関先の花壇はハーブや花であふれています。剪定していかないと暑くなる前に痛んでしまいますのでお手入れしてきました。
ローズマリーの繁殖ぶりは見事なもので、下の部分をできるだけ風通しよくカットします。ラベンダーも花芽はどんどんカットして弱らせないようにします。（去年は切り戻しが少なくて夏の暑さで枯れさせてしまった反省から）サフィニアの花は満開で道路にせり出して花をつけていましたが、下の方の花をかなりカットしてスッキリさせてあげました。
お花はリビングの花瓶に入れて飾ったら素敵ですししばらく楽しめそうです。お花のある時期はいいですね。

シェアハウスでは、グラノーラのレシピを教えて差し上げてから気に入って作っている入居者さんがいます。市販のものに比べてシロップやオイル、ドライフルーツなど好きにアレンジして楽しんで作っているようですが、体に良い上に美味しいので常備しておけば本当に便利だと思います。とても綺麗な写真を撮って送ってくれたので紹介します。

明日は退去される方の最後のランチパーティーなので、ただいまケーキを焼いているところです。退去の確認もありますが、楽しい会になることでしょう。

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sakura大森のミーティングが終わりました。

今回のメニューは「タコス」でデザートには「チョコレートテリーヌ」を作ってみました。

通常ミーティングは19時くらいからスタートにしています。平日開催にしているので、みなさんの帰宅時間はまちまちなのですが、お仕事で遅くなったりすれば途中参加になったりという場合もあります。
4月に入ってから、みなさん仕事が忙しくなって過ごしているようで、今回も時間になっても揃っていたのは１人だけ。
皆さんから、遅れて帰宅しますという連絡があったので20時くらいになってからパタパタとみなさんが参加。

「は〜お腹すいた〜」

と疲れた様子もありましたが、みんなでタコスを頬張りながらあれこれお喋りしているうちに元気な笑顔が溢れておりました。美味しいものを食べれば幸せになるのですね。
タコスは簡単に作れて材料だけ揃えれば、大人数での食事が楽しくなります。パクチーは好き嫌いが別れるので別盛りで。タコミート、ワカモーレと多めのトマトのサルサ、チーズと大盛りレタスをトルティーヤに包んでいただきます。ついつい欲張って具材を乗せ過ぎて包めない事になるのです（笑）

ダイエット組がいるので、トルティーヤの代わりにサニーレタスを準備。その他、

「砂肝の和え物」
「キュウリと鳥ささみ酒蒸しのピリ辛和え」
さっぱりとこれなら食べて大丈夫だった様子で安心しました。

デザートに作ったチョコレートテリーヌは、本来の美味しい出来栄えにならずに皆さんにお出ししてしまいました。美味しいと言って喜んで食べてくれていたけれど、私自身が納得いかないので申し訳なーい！リベンジしてお届けしようと思います。いつものようにRちゃんの淹れたてコーヒーが美味しかった。

今回は、２名の入居者さんの再契約をさせていただきました。もう2年が経つのですね。より快適に過ごしてもらえるようにサポートがんばりますのでよろしくお願いします。
久しぶりにみなさんの近況を聞いたり、シェアハウス内の環境の確認など話は盛り上がりましたが、みなさん翌日もお仕事ありますので23時に解散です。

毎回ミーティングでみなさんとの時間を通じて、前向きな姿勢とパワーをもらいます。
来月もみなさんのパワーアップしたお話を聞くのを楽しみに過ごしたいと思います。

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